Pie Bird Le Creuset

O Pie Bird pode parecer um acessório tradicional, mas essa ferramenta clássica de confeitaria vem garantindo tortas deliciosas há séculos. O pie bird libera o vapor do recheio durante o cozimento, evitando que transborde, enquanto as aberturas na parte inferior direcionam o excesso de umidade, ajudando a manter a base da massa sequinha e crocante.

O utensílio é especialmente útil para tortas de frutas ou com recheios mais líquidos, mantendo-os consistentes e evitando que a massa encharque.

Produzido em cerâmica premium durável e disponível em uma variedade de cores icônicas, o esmalte vibrante resiste a rachaduras, riscos e pode ir à lava-louças.

Características:

• Cerâmica premium que garante excelente distribuição de calor
• Esmalte colorido não poroso, não reativo, resistente a riscos, manchas e à absorção de sabores
• Resistência térmica superior, suportando temperaturas de -23°C a 260°C

Como usar o Pie Bird passo a passo:

1. Forre a forma: coloque a camada inferior da massa na assadeira de torta.
2. Posicione o pássaro: coloque o pie bird exatamente no centro da forma, sobre a massa da base.
3. Adicione o recheio: distribua o recheio ao redor do utensílio, preenchendo toda a torta.
4. Cubra com a massa: faça um pequeno corte em formato de "X" ou um furo circular no centro da massa de cobertura.
5. Encaixe a cabeça: posicione a massa de cobertura permitindo que a cabeça do pássaro passe pelo corte. Pressione as bordas para selar.
6. Asse e sirva: leve ao forno. O vapor sairá pelo topo do pássaro. Após assar, sirva a torta cortando ao redor dele.

Vantagens de utilizar o utensílio:

• Evita sujeira: impede que o líquido do recheio escape e suje o forno
• Massa perfeita: libera o vapor, evitando que a massa estufe ou fique úmida
• Estética: além de funcional, também é um item decorativo e colecionável